Chinoisfacile.fr vous propose aujourd'hui une nouvelle série de cours pour lire et parler chinois dans des situations liées aux restaurants.

Ces billets peuvent également être utilisés par des restaurateurs français qui désirent ajouter des mentions en chinois dans leurs cartes françaises pour des touristes chinois par exemple.

Dans ces cours nous allons aborder le sujet concernant comment lire la carte, les principaux ingrédients du plat tels que le poulet, le bœuf ou encore le poisson, etc…

Dans ce programme, vous allez aussi apprendre les phrases courantes pour commander un plat ou annoncer vos souhaits comme sans piment ou avec piment.

Ce premier cours est consacré à savoir lire dans les grandes lignes une carte.

Les catégories d'une carte de restaurant chinois (ou pas)

La carte pour commander les plats se dit en chinois 菜單(单) Càidān

Le menu se traduit en chinois par 套餐tàocān

L'apéritif se dit 餐前酒cān qián jiǔ

Hors d'œuvre est traduit par le terme de 前菜/冷盤(盘) qiáncài ou lěngpán

L'entrée se dit en chinois 前菜qiáncài

Le plat principal se dit 主菜zhǔ cài

Le fromage se dit 乳酪rǔlào (même si les probabilités de trouver du fromage dans un restaurant chinois sont faibles je vous l'accorde….)

Le dessert se dit 甜點(点) tiándiǎn

Les boissons se disent 飲(饮)料yǐnliào

La phrase utile du jour

Pour dire « La carte, s'il vous plait », il faut dire :

麻煩(烦)給(给)我菜單(单)

máfan gěi wǒ càidān

Le cours en vidéos



Vidéo pour apprendre à lire une carte en chinois dans un restaurant.
 

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